Variedad: Castillo, Caturro, Colombia 

Municipio: Risaralda

Vereda: Sarcirí

Área en café: 8 hectáreas

Altura sobre el nivel del mar: 1.520 - 1.550  m s.n.m

Horas de fermentación: 14 horas

Proceso de secado: Sol, Silo